Torcikowo

Mufinki z karmelem i słonymi orzeszkami.

2009-04-25T13:44:00.001-07:00

Miałam w lodowce słoiczek oryginalnego karmelu ,w szafce znalazłam solone orzeszki i zrobiłam mufinki z tymi właśnie dodatkami.Wyszły naprawdę dobre szczególnie te na ciepło jedzone :)
Autorka przepisu na mufinki jest Anna,dodatki mój pomysł.

2 szklanki maki
2 lyzeczki proszku do pieczenia (czubate)
3/4 szklanki cukru (jezeli maja byc na slodko)-ja dalam tylko pol szkl.cukru
pol plaskiej lyzeczki soli (jak na slono, to wiecej)
wymieszac
Dodac 2 jajka, szklanke mleka, 100g stopionego masla (margaryny) i wklad wlasciwy (czyli to z czym je robisz: jablka z cynamonem, dowolne mrozone owoce, czekolada w kawalkach
bakalie, lub cebule podsmazona, szynke, der zolty w kosteczke, oliwki itd...co ci sie zywnie podoba)
wszystko szybciutko wymieszac (im szybciej tym lepiej)
Powkladac do natluszczonych foremek lub filizanek lub foremek do babeczek do 3/4 wysokosci i piec w 210 stopniach 15-30 minut az beda rumiane.

Jajka w szynce

2009-04-22T09:14:00.000-07:00

Jajka w szynce

300g pieczarek, startych na tarce lub drobniutko posiekanych
4 lyzki drobno posiekanej cebuli
1/2 lyzeczki soli
1/4 lyzeczki pieprzu
2 lyzki kwasnej smietany
lyzka drobno posiekanej zielonej pietruszki

12 plasterkow szynki
12 jajek

sposób przygotowania
Rozgrzac piekarnik do 200 st.C. Wglebienia muffinkowe lekko wysmarowac maslem i kazdy wylozyc plasterkiem szynki, tak aby utworzyc kubeczek, szynka powinna rowniez lekko wystawac poza brzeg wglebienia.
Pieczarki i cebule podsmazyc na masle, az beda miekkie i caly plyn wyparuje, okolo 10 minut. Zdjac z palnika i dodac kwasna smietane i posiekana pietruszke, doprawic do smaku sola i pieprzem. Rownomiernie rozdzielic mase pieczarkowa pomiedzy szynkowe kubeczki, na gore wbic po jednym jajku i piec az bialko bedzie sciete, okolo 15 minut. Wyjac z piekarnika, lekko oproszyc sola i pieprzem i ostroznie wyjac z foremek. Mozna posypac dodatkowo szczypiorkiem.
Autorką przepisu jest Bajaderka.

Drożdżowe sakiewki.

2009-04-22T08:56:00.000-07:00

Przepis podała Joanna na forum cincin.

Ciasto:
300 g mąki
20 g drożdży
100 g ciepłego mleka
25 g miękkiego masła
1/2 łyżeczki soli
1 jajko

Wykonanie:
Z powyższych składników przygotować ciasto drożdżowe, odstawić na 1 - 1,5 godziny do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto podzielić na 10 części, rozwałkować z nich okrągłe placuszki, włożyć do nasmarowanych masłem foremek do muffinek, nałożyć do nich farsz, uformować sakiewki, posmarować żółtkiem rozmąconym z mlekiem. Piec około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 -190 stopni.

Do sakiewek nadaje się dowolny farsz - ryżowy, mięsny, grzybowy itp

Bułeczki maślane

2009-04-22T08:54:00.001-07:00

Przepis pochodzi od Bajaderki a bułeczki są prawdziwie maślane,rozpływające sie w ustach.

Zwykle pszenne buleczki z maslana nuta

1 szklanka cieplego mleka
2 lyzki masla
1 jajko
1 lyzka cukru
1/2 lyzeczki soli
3 szklanki maki
1 1/2 lyzeczki suchych drozdzy (okolo 3-4 dag swiezych)

2 lyzki rozpuszczonego masla do smarowania rozwalkowanych placuszkow
1 jajko ubite z 2 lyzkami mleka lub smietanki, do smarowania buleczek
ziarna sezamu do posypania

Drozdze wsypac do cieplego mleka, zostawic na kilka minut, az zaczna tworzyc sie pecherzyki. Maslo rozpuscic i dodac razem z mlekie i drozdzami do pozostalych skladnikow w duzej misce. Wyrobic na miekkie, gladkie ciasto, przykryc miske i zostawic do wyrosniecia na okolo godzine.
Ciasto przelozyc na stolnice, podzielic na 8 rownych czesci i kazda rozwalkowac na jak najcienszy, duzy placek (dowolnego ksztaltu, nie zawsze sie uda uzyskac idealne kolko). Placuszki smarowac rozpuszczonym maslem i zwijac w cieniutkie ruloniki. Kazdy rulonik z kolei zwinac w ksztalcie slimaczka (koniec wcisnac pod spod utworzonej buleczki).
Slimaczki ukladac na wylozonej pergaminem blasze i zostawic do wyrosniecia na okolo 40-45 minut. Rozgrzac piekarnik do 180 st.C, wyrosniete buleczki posmarowac jajkiem rozbeltanym z mlekiem i posypac sezamem. Piec okolo 12 minut, az beda jasno zlote. Pyszne jedzone same, rownie smaczne z dzemem lub serem.

Niby Ajerkoniak

2009-04-22T08:45:00.000-07:00

Przepis na oszukany ajerkoniak na forum cin cin podała Beatka,postanowiłam go zrobić i tak jak myślałam wyszedł pyszny! Został jeszcze mały słoiczek wiec zapraszam :)

Szybki w produkcji i pychotkowaty w smaku

100 ml spirytusu
1 szklanka cukru
puszka mleka skondensowanego niesłodzonego
1 łyżka kawy rozpuszczalnej

Cukier, mleko i kawę zagotować, do gorącego ostrożnie wlewać spirytus. Zlać do butelek. Z tej porcji wychodzi 1/2 litra i trochę. To "trochę "zużywam zawsze na ciepło, co daje dziwnie przyjemny efekt...
Radzę spróbować.

Sernik

2009-04-22T08:38:00.000-07:00

Tym razem zmodyfikowałam przepis Dorotki i zrobiłam sernik z rodzynkami zamiast orzechów i polałam go czekoladą zamiast sosu butterscotch.Wyszedł pyszny tylko fotka kiepska :)
Podaje oryginalny przepis.

Składniki na spód:

150 g ciastek digestive w ciemnej czekoladzie
50 g masła, roztopionego

Ciastka rozdrobnić blenderem lub wałkiem, wymieszać z roztopionym masłem. Tortownicę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem, ciastka wcisnąć w dno, schłodzić pół godziny w lodówce.

Składniki na masę serową:

500 g sera twarogowego śmietankowego lub kremowego (u mnie: quark)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
80 g drobnego cukru (caster sugar)
2 jajka
1 łyżka mąki pszennej
60 g orzechów pekan (można zastąpić włoskimi), podpieczonych i posiekanych

Wszystkie składniki ubić mikserem, na końcu wmieszać mąkę i posiekane, podpieczone orzechy. Wyłożyć na ciasteczkowy spód. Piec w temperaturze 160ºC przez 45 minut.

Składniki na butterscotch:

40 g ciemnego brązowego cukru
40 g masła
1 łyżka śmietany kremówki

Sos butterscotch zrobić roztapiając wszystkie składniki w małym garnuszku, do gładkości (będzie szybko gęstniał), wyłożyć na upieczony już sernik.

Sernik przed podaniem schłodzić w lodówce przez 3 godziny lub najlepiej całą noc.

Smacznego :)

Uwaga: sernik jest niski, jeśli macie większą tortownicę, składniki trzeba podwoić (i trochę dłużej piec, sernik powienien być ścięty na środku).

Ciasteczka świąteczne

2009-04-22T08:32:00.000-07:00

Z wielkim opóźnieniem wstawiam moje słodkości świąteczne i te już po świętach robione.
Smacznego :)
Ciasteczka maslane

Bardzo wdzieczne ciasto do wykrawania - w smaku prawdziwie maslane

170g miekkiego masla
3/4 szklanki cukru
2 duze jajka
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii
2 2/3 szklanki maki
1 lyzeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Maslo rozetrzec z cukrem az masa bedzie puszysta i jasna, dodac po jednym jajka i wanilie.
Make przesiac z proszkiem do pieczenia i sola, dodac do masy maslanej i dobrze ale delikatnie wymieszac. Jezeli masa wydaje sie byc bardzo miekka mozna dosypac troche maki, ale bardzo stopniowo i ostroznie, zeby nie dodac za duzo bo ciasteczka beda twarde.

Rozgrzac piekarnik do 180C.
Ciasto podzielic na dwie czesci, kazda splaszczyc formujac dysk, zawinac w folie i schlodzic w lodowce przez 1 godzine. Kazdy dysk rozwalkowac na grubosc 4-5mm i wycinac dowolne ksztalty.
Piec 8-12 minut az brzegi zaczna sie rumienic, wystudzic na drucianej siateczce. Ciasteczka mozna polukrowac dowolnym lukrem.
Przepis podała Bajaderka z forum cincin.

Babka twarogowa

2009-04-22T08:27:00.000-07:00

Przepis podała Krystyna.

Składniki:

* 200 g mąki tortowej,
* 100 g mąki ziemniaczanej,
* 150 g cukru (taki drobny, do wypieków),
* 4 jajka,
* 100 g margaryny lub masła ( ja miałam "Kasię"),
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
* 1 - 2 łyżki soku z cytryny
* 250 g twarogu (użyłam taki z kostki)

* rodzynki, żurawiny, morele suszone - wg gustu, ok. 100 g,
* masło do smarowania foremki,
* cukier puder do posypania formy i dekoracji,

Wykonanie:

Babkową foremkę wysmarować tłuszczem i obsypać cukrem pudrem.

Margarynę lub masło rozpuścić i ochłodzić. Do miski przesiać obie mąki wraz z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier, ochłodzony tłuszcz i jajka (wcześniej roztrzepałam je trochę w miseczce). Wszystko razem zmiksować, aby powstała jednolita masa. Nie trwa to długo. U mnie ok. 3 - 5 minut. Odstawić mikser, bo nie będzie już potrzebny. Twaróg należy przetrzeć przez sito i dodać do utartej masy. Wymieszać całość łyżką. Dodać sok z cytryny i ulubione dodatki ( u mnie żurawina suszona). Zamieszać i wyłożyć do formy. Ciasto jest dosyć gęste.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 - 195 stopni (grzanie góra - dół). Po 20 minutach zmniejszyć temperaturę do 165 - 170 stopni i piec jeszcze ok. 25 - 30 minut.
Należy zrobić próbę patyczkiem, czy ciasto jest już upieczone.
Po wyłączeniu piekarnika, odstawić foremkę na kilka minut, na kratkę, do przestudzenia. Teraz już możemy wyjąć babkę na talerz i posypać cukrem pudrem.

Kokosanki

2009-04-08T03:14:00.000-07:00

Postanowiłam zrobić coś szybkiego i słodkiego,padło na kokosanki z przepisu Dorotuś.

Składniki na 14 dużych kokosanek:

2 jajka
140 g cukru pudru
200 g wiórek kokosowych

Białka ubić na sztywno, na koniec ubijania dodać cukier, żółtka i dalej ubijać. Wsypać wiórki kokosowe i wymieszać. Na natłuszczoną blachę wykładać łyżką masę kokosową (można też np. lepić z niej kule, ja wykładałam gałkownicą do lodów).

Mini chlebki z czekoladą na łonie natury :)

2009-04-04T10:24:00.000-07:00

Prepis zanlazlam na stroniemojej ulubionej Dorotuś :)

Składniki na 6 mini-bochenków:

250 g mąki pszennej chlebowej
2 łyżki miękkiego masła
pół łyżeczki soli
2 łyżki cukru
1 łyżeczka suchych drożdży
2 jajka
, roztrzepane
3 łyżki mleka
50 g gorzkiej czekolady

Do dekoracji: cukier puder lub kakao.

Do miski przesiać mąkę, wmieszać sól, cukier i drożdże, następnie masło i rozetrzeć palcami jak na kruszonkę. Dodać roztrzepane jajka i letnie mleko. Wyrabiać przez minimum 5 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Ciasto położyć w naczyniu, przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości (1,5 h lub dłużej w miarę potrzeby).

Ciasto wyłożyć na powierzchnię oprószoną mąką. Podzielić na 6 części, czekoladę również podzielić na 6 kawałków. Każdy kawałek ciasta rozwałkować na prostokąt 7 x 10 cm, na środek nałożyć czekoladę, zawinąć, uformować mały bochenek.

Formy (10 x 5,5 x 3,5 cm) natłuścić masłem i posypać kaszą manną. W każdej umieścić gotowe ciasto, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 40 minut do godziny.

Piec w temperaturze 200ºC przez 12 - 15 minut, aż będą dobrze wyrośnięte i rumiane. Wyjąć z foremek i studzić na kratce. Przed podaniem udekorować pudrem lub kakao.

świnki i ptaszki

2009-04-02T08:30:00.000-07:00

Wczoraj miałam wenę twórcza i postanowiłam zrobić drożdżowe bułeczki świnki z przepisu Dorotuś,oraz ptaszki które widziałam na forum cincin.

Składniki na ciasto drożdżowe:

400 g mąki pszennej
1 opakowanie suchych drożdży (7 g) lub 14 g świeżych
1 jajko
200 ml naturalnego jogurtu
100 ml ciepłego mleka
pół łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru (można dać mniej, jeśli nadzienie jest wytrawne)

Wszystkie składniki na ciasto drożdżowe dokładnie wyrobić (można to zrobić w maszynie do pieczenia). Przykryć ręczniczkiem i pozostawić w cieple do podwojenia objętości.

Składniki na ciasto maślane:

150 g mąki
100 g masła

Składniki połączyć razem i dobrze wyrobić.

Ciasto drożdżowe po wyrośnięciu połączyć z ciastem maślanym, dobrze wyrobić, do gładkości, by nie było grudek. Rozwałkować na grubość około 5-6 mm (jeśli chcecie z nadzieniem to wtedy o połowę cieńsze, na środek kłaść łyżeczkę nadzienia i boki sklejać białkiem z drugim krążkiem). Szklanką wycinać głowy świnek, z mniejszej foremki wyciąć nosy, uszy jako ćwierć mniejszego koła. Wszystkie elementy skleić z głową za pomocą białka. Oczy i dziurki zrobić za pomocą dostępnych składników - pieprz, goździki, zioła, marcepan, czekolada itp.,(pamiętajac by np. pieprz usunąć przed podaniem dziecku).

Bułeczki odstawić przykryte ręczniczkiem w ciepłe miejsce, do podwojenia objętości. Przed pieczeniem posmarować jajkiem.

Piec około 20 - 25 minut w temperaturze 200ºC, można przykryć folią, jeśli zbyt szybko nabiorą koloru. Studzić na kratce.

Z przepisu wychodzi około 15 bułeczek (zależy od wielkości).

Ja oczy i noski zrobiłam z rodzynek pokrojonych na malusie kawałki.

Bułeczki są przepyszne dziękuje Dorotko!

Kwiatek

2009-04-01T07:03:00.001-07:00

Piekąc torcik piłkę zostało mi trochę ciasta biszkoptowego,które postanowiłam wykorzystać.Myślałam,kombinowałam i wyszło takie coś czyli kwiatek.
Biszkopt wysmarowałam konfitura jagodowa i dodałam serek mascarpone z mlekiem skondensowanym.Wyszło całkiem fajne ciacho i podobno dobre bo ja go niestety nie jadłam :)

Piłka dla Kacperka :)

2009-04-01T06:54:00.000-07:00

Kilka dni temu mój syn Patryk był na imieninach u kolegi,który trenuje namiętnie piłkę nożna,postanowiłam zrobić małemu zawodnikowi odpowiedni tort-Piłkę

Upiekłam biszkopt wedlug przepisu Dorotki

8 jaj
15 dag mąki
15 dag cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1 budyń śmietankowy
1/2 opak. proszku do pieczenia ( kopiata łyżeczka)
szczypta soli
łyżeczka startej skórki z cytryny ( wcześniej cytrynę dokładnie oczyścić)

1. Oddzielić białka od żółtek
2. Do białek dodać szczyptę soli , ubić na sztywną pianę
3. Nadal ubijać dodając cukier i cukier waniliowy
4. Żółtka dodać do piany z białek i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką
5. Mąkę , proszek i budyń przesiać .Dodać do masy i delikatnie wymieszać. Na końcu dodać skórkę z cytryny
6. Tortownicę o średnicy 28 cm. wysmarować tłuszczem i posypać bułka tartą.
7. Piec około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.

Następnie od spodu nacięłam biszkopt i wyjęłam środek wszystko wysmarowałam bita śmietaną i przełożyłam bananami przykryłam biszkoptem ze środka i kolejna warstwa śmietany i bananów. Mam nadzieje,ze torcik smakował :)

Piróg z kapustą kiszoną i boczkiem.

2009-03-25T03:46:00.000-07:00

Na forum cincin Krystyna wstawiła przepis na super piróg,nie zastanawiając sie długo postanowiłam go zrobić. Okazał sie pyszny i łatwiutki w przygotowaniu.

Ciasto:

* 2 szklanki (250ml) mąki ( ja użyłam 1 szklankę maki pełnoziarnistej i 1 typu 650)
* 2 jajka
* 35 g drożdży świeżych,
* 1 łyżka cukru,
* 160 ml mleka
* 100 g masła,
* 3/4 łyżeczki soli

Farsz można dać według uznania,ja zrobiłam z boczkiem wędzonym który dodałam do gotującej sie kapusty.

Pavlova

2009-03-25T03:39:00.000-07:00

Miałam ochotę na coś słodkiego a ponieważ postanowiłam troszkę ograniczyć słodkie zrobiłam sobie tą pyszną beze żeby na długo zapamiętać smak słodyczy :)
Przepis znalazlam na moim ulubionym forum cincin

PAVLOVA

6 białek ubić na sztywno - pod koniec dodawac po łyżce 300g miałkiego cukru,
łyżeczkę mąki kukurydzianej i łyżeczkę białego vinegraite ,
Uformować w okrąg (mały) na papierze do pieczenia na blasze. Wstawić do pieca
180st i po 5 min przykręcić tempetarurę do 150st. Piec 1,5 godziny. Studzić w
uchylonym piekarniku.
Wystudzoną bezę sposobem Nigelli położyć na paterze dnem do góry i wyłożyć na
nią 500 ml ubitej na sztywno bitej śmietany (bez cukru)
Dekorować owocami sezonowymi.

Ciasto Bananowe na Weekend Hawajski

2009-03-21T13:13:00.000-07:00

Na weekend Hawajski zorganizowany przez Monsai postanowiłam przygotować Ciasto Bananowe podane przez Lapin .Okazało sie to strzałem w dziesiątkę,ciasto wyszło delikatne,aromatyczne i mocno babanowe! Pychotka!Polecam serdecznie.

Składniki:

2 jaja
2 banany
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oliwy
2 szklanki mąki
1 łyżeczka sody
bakalie

Żółtka utrzeć z cukrem i bananami, dodać oliwę i suche składniki. Na koniec dodać pianę z ubitych białek, wymieszać. Piec około 90minut w temp.160 stopni.

Hawajski Weekend 20-22 marca 2009

2009-03-19T04:45:00.000-07:00

Postanowiłam wziąć udział w zabawie i przygotować Bananowe Ciasto Hawajskie,które na forum cincin podała lapin. Efekty mojej pracy już wkrótce. :)

Torcik imieninowy dla mojego synka Patryka

2009-03-18T13:53:00.000-07:00

Wczoraj tj.17.03.2009r Patryk obchodził sowje imieniny,upatrzył sobie tort z jamniczkami,który wspólnie znalezliśmy w necie.

5 jaj
10 dag mąki
10 dag cukru
pół opakowania cukru waniliowego
pół budyniu śmietankowego
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
pół łyżeczki startej skórki z cytryny

1. Oddzielić białka od żółtek
2. Do białek dodać szczyptę soli , ubić na sztywną pianę
3. Nadal ubijać dodając cukier i cukier waniliowy
4. Żółtka dodać do piany z białek i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką .
5. Makę , proszek i budyń przesiać .Dodać do masy i delikatnie wymieszać . Na końcu dodać skórke z cytryny
6. Tortownicę o średnicy 24 cm wysmarować tłuszczem i posypać bułka tartą.
7. Piec około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.

Przepis na biszkopt pochodzi z forum cincin a jego autorka jest Dorotaxx.

Krem:

250g serka mascarpone
1/2 puszki mleka skondensowanego słodzonego
wiśnie z kompotu

Serek zmiksować,dodać mleczko i ubić na sztywno.
Na kremie układać wisnie.

a oto efekt mojej pracy :)

Dekoruj z sercem

2009-03-18T13:12:00.000-07:00

Fotka zbiorowa,trzecia od prawej to ja,widać tylko głowę :)

Dekoruj z sercem,Wiosna podstawy stylu angielskiego.

2009-03-18T13:04:00.000-07:00

Ten torcik zrobiłam na szkoleniu w Warszawie w Akademii Tortowni.
Odbył się tam kurs prowadzony przez Agnieszkę Klimczak,było naprawdę super!

Kapelusik i Prezent.

2009-03-18T12:56:00.000-07:00

takie tam torciki bez okazji :)

Świński tort :)

2009-03-18T12:48:00.000-07:00

Tym torcikiem zainspirowały mnie dziewczyny z forum cincin.
podaje przepis,który zamieściła Sylwia 18
Świński Tort

w roli tortu: angielskie ciasto czekoladowe

40 dag gorzkiej czekolady
4 jajka
15 dag cukru
6 lyzek smietany 18%
2 lyzki maki pszennej
1/4 lyzeczki soli

smietane podgrzac i rozpuscic w niej czekolade.
zoltka utrzec z cukrem, a nastepnie polaczyc z czekolada.
wsypac make, zmiksowac dodajac sol.
bialka ubic, nastepnie delikatnie polaczyc z masa czekoladowa.
wlac do malej tortownicy wysmarowanej tluszczem i wysypanej bulka tarta.
piec w piekarniku nagrzanym do 180C przez 40 minut.

dekoracja:

błoto: 200 g mlecznej czekolady + 10 lyzeczek jogurtu naturalnego
ziemia: pokruszone ciastka kakaowe
swinki: rozowy lukier plastyczny

Moje modyfikacje,tort przełożyłam kremem z serka mascarpone i mleka skondensowanego.
PYCHOTKA :)

Babka Majonezowa

2009-03-18T11:53:00.000-07:00

Nudziło mi się i postanowiłam upiec inną babkę,obłożyłam ją lukrem plastycznym i zobiłam ozoby.
Przepis na babkę podała Alka z forum cincin.
Składniki:
1/2 szklanki mąki pszennej,
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej,
1 szklanka cukru,
4 jaja,
1/2 szklanki majonezu (można dać 1 czubatą łyżkę majonezu i 2-3 łyżki oleju),
2 łyżeczki (płaski) proszku do pieczenia.

Wszystko wrzucamy razem do naczynia i miksujemy ok. 3-5 min (tak by cukier się rozpuścił, ale niekoniecznie do końca), wylać do natłuszczonej foremki keksowej i piec 50 min w 175 st. C.

Tort dla Kazimierza :)

2009-03-18T11:43:00.000-07:00

Upiekłam dwa biszkopty
Z jednego wycięłam kufel piwa i obłożyłam go żółtym lukrem plastycznym.
Drugi biszkopt przełożyłam kremem czekoladowym i wiśniami.

Torcik urodzinowy dla teściowej :)

2009-03-18T11:41:00.000-07:00

Torcik dla babci

2009-03-18T11:27:00.000-07:00

Upiekłam biszkopt z przepisu Dorotyxx
Tort przełożyłam kremem czekoladowym i konfiturą jagodową

przepis na krem-mus czekoladowy podała Simona z forum cincin.
300 g czekolady gorzkiej rozpuscic w duzym (bo sie pozniej dolewa smietane) rondlu na parze. Dodać pol litra smietany (35%) i mieszac nad para jeszcze przez chwile tak aby utworzyla sie jednolita masa.

Zostawic na noc w lodowce.

Drugi dzien ubic tak jak zwykla smietane do ubijania.

Tort imieninowy dla mojej mamy Krystyny

2009-03-18T10:59:00.000-07:00

Piekłam tort na imieniny dla mojej mamy,wyszedł pyszny dzięki kremowi z pijanymi śliwkami. :)
Upiec biszkopty.

Masa nutellowo-śliwkowa:

500 g suszonych , miękkich śliwek kalifornijskicj
250 ml wódki

Dzień wcześniej, przed zamiarem zrobienia ciasta, śliwki należy pokroic na małe kawałeczki i zalac 200 ml wódki. Trzymac w szczelnie zamkniętym naczyniu, co jakiś czas potrząsając nim.

250 g masła
230 g nutelli (o takiej gramaturze kupiłam słoiczek)

Utrzec masło i wciąż ucierając dodawac stopniowo nutelle. Śliwki przełożyc na sitko aby odsączyc z nadmiaru alkoholu ( z moich nic się nie odsączyło, wypiły wszystko). Dodac śliwki do masy nutellowej i wymieszac.
Z pozostałej ilości wódki, wymieszanej z wodą, sokiem z cytryny i odrobiną cukru, nasączyc biszkopt.
Na biszkopt wyłożyc masę nutellowo-śliwkową.

Przepis pochodzi od Krystyny9 z forum cincin.
Dodatkowo dałam jeszcze na masę śliwkową bitą śmietanę. :)